日本酒 自然郷を探究する studioshima7@gmail.com 日本酒とおつまみ探究ラボ 「自然郷」はどんな日本酒なんでしょうか？「楽器正宗」との違いも気になりますよね。 自然郷は、その名の通り、地元の自然を大切にして造られた、お米だけでできた日本酒です。 …
日本酒 寒菊を探究する studioshima7@gmail.com 日本酒とおつまみ探究ラボ 寒菊はどんな日本酒でしょうか？フルーティな香りとフレッシュな飲み口が特徴的な日本酒です。飲みやすい日本酒が好きな方にオススメです！ 私は日本酒を100種類以上飲んできました …
日本酒 王録を探究する studioshima7@gmail.com 日本酒とおつまみ探究ラボ 日本酒好きなら一度は味わいたい、島根県松江市の王録酒造さんが手がける「王録」。 濾過をせずに仕上げることで、お米の旨みを最大限に引き出し、生酒ならではのフレッシュな味わいが …
日本酒 横山を探究する studioshima7@gmail.com 日本酒とおつまみ探究ラボ 長崎県壱岐島の重家酒造が造る日本酒「横山」。 麦焼酎が有名な壱岐の地で生まれたこのお酒は、フルーティーで上品な味わいが特徴です。 こだわり抜かれた水と地元産の米を使用 …
日本酒 不老泉を探究する studioshima7@gmail.com 日本酒とおつまみ探究ラボ 今回は、滋賀県の上原酒造が手掛ける日本酒「不老泉」を探究します。 伝統的な山廃仕込と天然酵母を使用したこのお酒は、複雑でまろやかな旨みが特徴。 フルーティーさを控えめ …
日本酒 田中六五を探究する studioshima7@gmail.com 日本酒とおつまみ探究ラボ 田中六五は福岡県糸島市の白糸酒造が手がける純米酒で、酒米の王様・山田錦を使用しています。 芳醇な米の旨みと穏やかでフルーティな香りが特徴で、和食との相性も抜群。香りと味のバ …
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